Kruh je jedna od osnovnih namirnica u prehrani. Često se smatra nezdravim izvorom ugljikohidrata, no njegova nutritivna vrijednost može varirati ovisno o vrsti.Zapravo, kruh može biti dio naše prehrane ako odaberemo cjeloviti kruh ili kruh bez glutena – osobito za one koji su osjetljivi na gluten. Postoje prednosti i nedostaci…